Шашлычки на шпажках из овощей

Shahlichki na shpajkahШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ ИЗ ОВОЩЕЙ. Сегодня мы с вами познакомимся с очередным рецептом итальянских закусок, а именно с рецептом овощных шашлычков на шпажках. Учитывая жару, лето и зачастую всеобщее снижение аппетита в этот период, подобные шашлычки являются изумительным блюдом, которое и организм насытит, и пользу ему принесет и самое главное, тяжести в желудке не создаст. Так что – вперед!

Для приготовления шашлычков нам потребуются:

36 головок брюссельской капусты;

200 гр. копченой грудинки;

4-5 шт. крупной моркови;

4 толстых ломтя домашнего хлеба;

1 лимон;

24 маленьких шляпки шампиньонов;

Петрушка:

Оливковое масло;

Морская соль и свежемолотый черный перец.

Приготовление шашлычков на шпажках: отварить в течении 5 минут в кипящей подсоленной воде брюссельскую капусту, затем откинуть на дуршлаг. Очистить морковь и отварить ее в кипящей подсоленной воде в течении 15-20 минут. Затем остудить ее и нарезать крупными кубиками.

Вымыть шляпки шампиньонов, обсушить их и сбрызнуть лимонным соком. Хлеб и грудинку нарезать одинаковыми кубиками.

Взять 12 шпажек и нанизать на них подготовленные кусочки. Затем шашлычки посолить, поперчить и готовить на гриле в течении 10 минут, переворачивая их периодически. Можно также готовить их в сковороде с оливковым маслом в течении 3 минут.

После этого посыпать шашлычки мелко нарезанной петрушкой и сразу же подавать на стол.

Приятного аппетита!

Если Вы хотите получать рассылку о новинках рецептов итальянской кухни нашего сайта подпишитесь прямо здесь и сейчас:

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

От Admin Oksana

Я живу на две страны, на два дома и немного на две семьи (одна семья - это мои родители, а вторая - это мой любимый мужчина). Италия - Украина - это мой постоянный маршрут за последние 11 лет. Это все не просто. Хотя и не лишено романтики. За все эти годы накопилась масса впечатлений, интересных наблюдений, размышлений и, конечно же, куча фото из разных путешествий. За эти годы судьба сводила и разводила меня с очень многими и разными людьми, которые волей-неволей оставили свой след на моей судьбе. Но наша жизнь устроена так, что много информации просто стрирается из памяти. Многие события, встречи просто исчезают, как будто их никогда и не было... И я решила создать свой сайт, в котором можно будет запечатлеть очень важные и интересные события жизни. Но жизни не только моей. А и многих - многих наших соотечественников, оказавшихся волею судьбы на просторах Европы. Пусть это будет одно из мест, где можно будет встретиться, познакомиться, поделиться своими новостями, а , возможно и просто побродить по страницам сайта и найти что-то нужное именно в этот момент. Итак, Добро пожаловать - Benvenuti!!!

15 комментарий для “Шашлычки на шпажках из овощей”
  1. Ксюша аппетитные шашлычки! А ты уже зарегистрировалась в конкурсе для вебмастеров? Поспеши, два дня осталось!

    1. Привет, Танюш! Ты знаешь, я вообще не любитель участвовать в конкурсах..даже не знаю почему

          1. Спасибо Ксюша, посто опубликовала, но пока не прислали подтверждение о принятии статьи на конкурс. Там я так поняла все будет зависеть только от жюри.

  2. Оксана отличный рецепт для такой жары, конечно для моих мужичков этого будет мало без мяса, но для меня то что надо.

    1. ну тогда просто оставим это блюдо для девичника…а они Ну мужчины то бишь) пусть трескают свое мясо 🙂

  3. Оксана, какой замечательный летний рецептик овощных шашлычков. Овощи-гриль — мой любимый гарнир, тем более, что можно экспериментировать с набором овощей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.