ШЕРБЕТ. Давайте сегодня познакомимся с еще одним рецептом приготовления итальянского десерта – шербета (по итальянски он называется sorbetto). Казалось бы, сегодня самый обыкновенных день и праздновать сладостями особо нечего. Но в том то и дело, что нужно хоть иногда устраивать себе маленький праздник без всякого повода, и жизнь тогда будет наполнена намного большим количеством красок.
Итак, начнем. Для приготовления этого вида шербета нам понадобятся:
1 ложка кофейного ликера;
400гр. воды;
100гр. горького черного шоколада;
50гр. какао;
100гр. сахара;
Взбитые сливки;
Несколько листиков мяты.
Приготовление шербета: поставить кипятиться 400гр. воды с сахаром и несколькими листиками мяты. Снимите с огня и постоянно помешивая добавьте расплавленный шоколад и какао.
Удалите листья мяты и вновь поставьте все закипятиться, а после этого сразу же переставьте кастрюлю с кремом в миску наполненную льдом. Влить в крем ложку ликера.
Хорошо перемешать и дать шербету остыть.
Выложить шербет в стаканы и декорировать взбитыми сливками и свежими листиками мяты.
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
