СОЛЕНЫЙ ПИРОГ С ПЕРЛОВКОЙ. Познакомимся сегодня с еще одним рецептом соленого пирога, а именно соленого пирога с перловкой. Весьма интересное сочетание, не правда ли?
Тогда давайте попробуем его приготовить. Для этого нам понадобится:
200гр. перловой крупы;
1 отварная картофелина;
200гр. свежего творога;
50гр. тертого пармезана;
2 яйца;
Молотый мускатный орех;
Пучек ароматных свежих трав (петрушка, шалфей, розмарин, тимьян, майоран, базилик);
Оливковое масло;
Морская соль и свежемолотый черный перец.
Приготовление соленого пирога с перловкой: отварите перловую крупу в кипящей соленой воде. Через 20 минут снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте перловке постоять еще 10 минут, чтоб впитать в себя побольше воды.
Тем временем помните картофель вместе с творогом. Добавьте к ним пармезан, предварительно взбитые яйца и хорошую щепотку мускатного ореха. Тщательно все перемешайте.
Затем отцедите перловку и выложите ее к картофелю с творогом. Посолите, поперчите и перемешайте.
Выложите тесто в форму для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом. Должен получиться не высокий слой теста.
Разогрейте духовку до 200⁰С и выпекайте соленый пирог в ней в течении 45 минут, пока он не станет хорошо румяным.
Перед подачей мелко нарубите зелень и посыпьте порезанный соленый пирог ею.
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
