СОЛЕНЫЙ ТОРТ С ТУНЦОМ И ШПИНАТОМ. Мы продолжаем с вами знакомиться с итальянскими гарнирами. Нашим сегодняшним рецептом будет рецепт приготовления соленого торта с тунцом и шпинатом.
Я нашла этот рецепт несколько месяцев назад в одной кулинарной книге и, естественно, решила его попробовать приготовить. Результат моих стараний оказался очень даже на высоте, поэтому осмелюсь Вам предложить его на пробу.
Для приготовления соленого торта нам понадобятся:
400гр. замороженного шпината;
250гр. тунца в масле;
1 банка (250гр.) консервированной фасоли;
2 яйца;
90гр. сливочного масла;
50гр. муки;
½ литра молока;
40гр. молотых сухарей;
3 ложки оливкового масла;
1 маленький пучок зеленого лука;
Мускатный орех;
Морская соль и свежемолотый черный перец.
Приготовление соленого торта с тунцом и шпинатом: разморозить шпинат, отварить его в течении 10 минут в малом количестве кипящей воды, отцедить.
Расплавить 60гр. сливочного масла. Добавить муку и обжаривать в течении одной минуты. Влейте горячее молоко и тушите в течении 10 минут, постоянно помешивая. После посолить, поперчить и всыпать щепотку молотого мускатного ореха. Снять с огня.
Соединить полученный соус со шпинатом и перемешать. Вбить яйца и еще раз тшательно перемешать.
Форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее полученное тесто. Духовку разогреть до 180⁰С и поставить в нее выпекаться торт на 40 минут.
Тем временем, отцедите от жидкости фасоль и обжарьте ее в течении нескольких минут (2-3 минуты) с нарезанным зеленым луком.Затем к фасоли добавить тунца, покрошенного вилкой. Протушить их еще в течении 3 минут, затем посолить и поперчить по вкусу.
Когда соленый торт будет готов, выложить его на блюдо, а сверху распределить фасоль с тунцом.
Подавайте сразу же.
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
