Спагетти с соусом из сельдерея

Попробуем приготовить сегодня итальянскую пасту по весьма интересному рецепту. Это будут СПАГЕТТИ С СОУСОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ.

Вполне возможно, что сельдерей сам по себе вас не приводит в особый восторг. Но давайте ознакомимся с той невероятной пользой, которую он дает нашему организму:

В первую очередь, это витамины. Один тонкий стебель сельдерея содержит 6-7% от суточной дозы витаминов А и С и большое количество витаминов В1, В2, К и РР. Богат сельдерей и другими полезными веществами: железом, калием, магнием, фосфором, фолиевой кислотой, каротином. фитонцидами и флавоноидами. Корни сельдерея содержат до 14% белков. В отличие от других овощей, сельдерей содержит органический натрий, заменяющий обычную соль. Сельдерейная соль, изготовляемая из корней сельдерея, повышает усвояемость организмом питательных веществ и не скапливается в суставах.
(по материалам сайта http://ivona.bigmir.net)

Теперь, после того, как вы убедились в колоссальной пользе для организма стеблей сельдерея, давайте убедимся, что это еще и вкусно! Поверьте на слово, итальянцы понимают толк во вкусной еде. 🙂

Состав:

• 450гр. спагетти;
• 50гр. тертого пармезана;
• 3 стебля сельдерея;
• 0.5 луковицы;
• 5 ложек оливкового масла;
• Морская соль и свежемолотый перец

 Приготовление спагетти с соусом из сельдерея:  

Разогрейте в сковороде оливковое масло и выложите в него нарезанный лук, добавьте мелко порезанные стебли сельдерея. Посолите, поперчите и жарьте их в течении 15-20 минут на небольшом огне.

Отварите спагетти “al dente”, отцедите, посыпьте тертым пармезаном и заправьте соусом. Cразу же подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments