ТЕПЛЫЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ. Сегодня в качестве нового рецепта итальянских гарниров, хочу предложить вам познакомиться с рецептом теплого овощного салата с грудинкой. Этот салат настолько изыскан и необычайно вкусен, что он вполне может подойти как в качестве гарнира, так же и в качестве самостоятельного блюда, например, на ужин.
Для его приготовления нам понадобятся:
300гр. китайской капусты;
250гр. молодого шпината;
8 веточек зеленого лука;
100гр. копченой грудинки;
1 зубок чеснока;
1 ложка кунжутных семечек;
2 ложки оливкового масла;
Морская соль и свежемолотый черный перец.
Приготовление овощного салата: нарезать грудинку тонкими полосками и обжарить их в сковородке вок без добавления жира, пока не станут хрустящими. Выложить грудинку, а в вок налить оливковое масло и покласть раздавленный чеснок. Обжарить его и добавить к нему нарезанную китайскую капусту, шпинат, нарезанный зеленый лук и обжаривать на довольно сильном огне в течении 5 минут, постоянно помешивая.
Добавить в сковороду грудинку, прожарить все вместе в течении нескольких минут, затем посолить, поперчить, всыпать семена кунжута, хорошо перемешать и оставить на огне еще на 2 минуты.
Затем снять теплый овощной салат с грудинкой с огня и сразу же подавать на стол.
Приятного аппетита!
Хороший рецепт! Полезный и питательный! У нас пекинская капуста сейчас редко продается, не сезон еще. Люблю пекинку за ее сочный и нежный вкус!
Очень изысканное блюдо, спасибо
Необычный салат. Никогда такого не пробовала.
Ой, Оксаночка, какая вкуснотень и даже все есть… Сегодня уже поздно, а завтра на обед… Ух, я вся в томлении. Вкусно! Спасибо
Надеюсь, Оля, что он тебе на самом деле понравится, а не только по описанию 🙂
Понравился, Оксана, не салат, а объедение!!!! Уже попробовала. Сделаю обязательно на 9 Мая. Спасибо
Супер!!! Олечка, ты меня очень обрадовала тем что реализовала в жизнь один из моих рецептов. Так редко пишут те, кто готовят по рецептам с сайта
Просто, я очень люблю разные салаты, и люблю эксперименты. А такой рецепт я не знала. Спасибо, Оксаночка
Будем срочно исправляться и пытаться готовить по мере поступления рецептов! 🙂
Очень элегантный салат, на выходных нужно приготовить, вот только боюсь, что грудинки положу побольше! 😉
А вот это как раз не страшно! 😉
Спасибо за рецепт!
Тоже понравился рецепт, взяла себе с пометочкой «Итальянская кухня».
Ой, я тоже еще на стадии прочтения срочно захотела такого салатика! Только не знаю, есть ли у нас кунжутные семечки. А так — мысленно уже начала… поглощать его 🙂
я пока читал, так слюни потекли! еле вытирать успевал)))
мне кажется, вон та хрустящая грудинка до салата не доживет у меня!
Толя, у меня тоже лишь половина из них доживает 🙂
)))) а мы похожи, похожи!)))))))
Ага, грудинка уже имеется) завтра закупаем все остальное — и балуем себя теплым салатом))
Ой ну все присутствует шпинат значит это блюдо уже мое любимое! ))) А бекон это вообще любимое дело по утру с гренкой и яйцами
Все продукты продаются. Но шпината в магазинах нет. А салат понравился. И китайскую капусту я люблю.
Да шпинат даже у нас на рынке продается!! Его не сложно найти, а в супермаркетах тем более
А можно я свежую капусту , зеленую , раннюю туда вместо салата? Нам сейчас только теплые салаты подойдут.Везде жара, а мы в снегу…
Вне сомнений этот салат должен быть необыкновенно вкусный и к тому же полезный. Мы примерно такой готовим, но используем вместо китайского салата паксой. Рецептик утащила в избранное 😉