Торт “Святой Валентин”

{lang: 'ru'}

Торт Святой Валентин 5ТОРТ «СВЯТОЙ ВАЛЕНТИН».  Невзирая на все проблемы и несчастья, которые произошли в последнее время, сегодня у нас прекрасный праздник – день Святого Валентина. День всех влюбленных.

День, когда загораются глаза у всех кто любит и когда они произносят сокровенные «Я люблю тебя», точно так же в ответ зажигаются глаза тех счастливцев к которым они отнесены.

А так как в Италии в этот день принято дарить сладости в форме сердечек, то мы, в свою очередь, приготовим с вами торт Святой Валентин в виде большого и сладкого сердца, чтоб тот, кто получит его от нас не смог удержать восхищенных слов: «Как же я люблю тебя!».

Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

250гр. черного шоколада;

100гр. сливочного масла;

100гр. муки;

150гр. сахара;

6 яиц;

150гр. апельсинового джема;

100гр. сливок (20 – 23%);

Щепотка соли.

Приготовление торта «Святой Валентин»: растопить на водяной бане 150гр. измельченного черного шоколада. Когда он почти расплавится ввести порезанное кусочками масло. Огонь должен быть минимальным. Мешать масляно-шоколадную смесь постоянно до получения полностью однородной массы.

Отделить желтки от белков. Взбить белки со щепоткой соли до пенообразного состояния.

В другой миске взбить желтки с сахаром до получения почти белой пенообразной массы. Добавить муку и масляно-шоколадную смесь к желткам. Хорошо перемешать. Ввести к ним также и белки, вмешивая их движениями снизу вверх.

Торт Святой Валентин

Разделите полученное тесто на 2 части и выложить их в 2 формы в виде сердца. Формы предварительно выложить пергаментной бумагой смоченной в воде и выкрученной от лишней воды.

Торт Святой Валентин 3

Запекайте в разогретой до 180⁰С духовке в течении 40 минут.

Затем дайте коржам остыть и выложите их из форм.

Смазать один корж апельсиновым джемом и накрыть вторым.

Растопить на водяной бане оставшийся шоколад и смешать его со сливками. Дать смеси остыть в холодильнике в течении 15 минут и взбить крем до воздушного состояния при помощи миксера.

Торт Святой Валентин 2

Распределить его поверх второго коржа и украсить по собственному желанию декоративной кулинарной стружкой.

Торт Святой Валентин 4

Торт «Святой Валентин» готов. Единственное, что Вам осталось – это получить максимум удовольствия от этого прекрасного вечера наедине с любимым человеком. И пусть слова «Я люблю тебя» станут вашим девизом на всю оставшуюся жизнь!

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь: 

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

Ссылка на основную публикацию