ЦУКИНИ С СОУСОМ. Сегодня хочу предложить вам итальянский рецепт блюда из цукини, а именно – цукини с соусом. Это блюдо подается в Италии как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Причем соус в этом рецепте блюда с цукини очень оригинальный – фруктовый!
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Приготовление цукини с соусом: очистить 3 киви и нарезать кубиками. Соединить в миске киви с соком 2-х апельсинов, 2 щепотками соли, нарезанным зеленым луком и 2 ложками оливкового масла. Очень деликатно все перемешать.
Вымыть цукини и отрезать у них плодоножки. Нарезать их крупными полукружочками и отварить на пару до готовности (но не переваривать, они должны сохранить свою форму). Перемешать горячие кусочки цукини с соусом и заправить свежемолотым черным перцем.
Для того, чтоб подчеркнуть сладко-горький привкус в заправку можно добавить мелко нарезанную шкурку апельсинов.
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Я живу на две страны, на два дома и немного на две семьи (одна семья - это мои родители, а вторая - это мой любимый мужчина). Италия - Украина - это мой постоянный маршрут за последние 11 лет. Это все не просто. Хотя и не лишено романтики. За все эти годы накопилась масса впечатлений, интересных наблюдений, размышлений и, конечно же, куча фото из разных путешествий. За эти годы судьба сводила и разводила меня с очень многими и разными людьми, которые волей-неволей оставили свой след на моей судьбе.
Но наша жизнь устроена так, что много информации просто стрирается из памяти. Многие события, встречи просто исчезают, как будто их никогда и не было...
И я решила создать свой сайт, в котором можно будет запечатлеть очень важные и интересные события жизни. Но жизни не только моей. А и многих - многих наших соотечественников, оказавшихся волею судьбы на просторах Европы. Пусть это будет одно из мест, где можно будет встретиться, познакомиться, поделиться своими новостями, а , возможно и просто побродить по страницам сайта и найти что-то нужное именно в этот момент.
Итак, Добро пожаловать - Benvenuti!!!
Обычный зеленый. Но и тут есть одна тонкость (так для информации). Итальянцы не употребляют в пищу вообще зеленую часть зеленого лука, а только белую. Не спрашивайте меня почему?
Просто не употребляют и все.
Мой мужчина смотрел на меня широко открытыми глазами, когда впервые увидел, что я режу зеленую часть лука в салат. И первая его фраза была — «Это надо выбросить!». И сказано это было очень категорично.
Прошло уже почти 6 лет как мы вместе, но зеленые перья лука он мне запрещает класть в его тарелку.
Это, кстати, к ролику от отличиях между нами и итальянцами. 🙂
ЦУКИНИ С СОУСОМ. Сегодня хочу предложить вам итальянский рецепт блюда из цукини, а именно – цукини с соусом. Это блюдо подается в Италии как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Причем соус в этом рецепте блюда с цукини очень оригинальный – фруктовый!
У Вас ,как всегда,оригинально и вкусно…
Пора ломать стереотипы питания 🙂 Даже не знаю, как это будет на вкус… Впрочем, ела же помидоры с сахаром
Интересное, необычное сочетание — фруктовый соус и цукини. Попробуем.
Очень понравился рецепт. Хочу уточнить: лук обычный зеленый или порей?
Обычный зеленый. Но и тут есть одна тонкость (так для информации). Итальянцы не употребляют в пищу вообще зеленую часть зеленого лука, а только белую. Не спрашивайте меня почему?
Просто не употребляют и все.
Мой мужчина смотрел на меня широко открытыми глазами, когда впервые увидел, что я режу зеленую часть лука в салат. И первая его фраза была — «Это надо выбросить!». И сказано это было очень категорично.
Прошло уже почти 6 лет как мы вместе, но зеленые перья лука он мне запрещает класть в его тарелку.
Это, кстати, к ролику от отличиях между нами и итальянцами. 🙂
Замечательный рецепт, благодарю!
Как необычно… Надо при готовить и попробовать на вкус.
Очень необычное сочетание, интересно будет попробовать. Спасибо за рецепт!
Ну вот замечательный рецепт для постного стола, воспользуюсь обязательно, если найду цукини, спасибо.
Цуккини с киви звучит очень заманчиво и вкусно. Спасибо, попробуем.
Неожиданное для меня сочетание: киви и пароваренные цуккини!
Очень интересный рецепт!
О, опять вкусняшка появилась! Когда попаду в Италию, буду все ихние блюда наперечет знать, с Вашей помощью!
Заходишь к вам на сайт и сразу становится тепло, цветовая гамма соответствует теме. Цукини со сладким соусом надо попробовать.
Не очень люблю кабачки. но соус заинтересовал.
Ничего замысловатого, хочется поробовать