ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА. Сегодняшним субботним днем, когда мы обычно публикуем новый рецепт итальянских сладостей, в связи с летним сезоном заготовок, давайте познакомимся с рецептом приготовления итальянского варенья из инжира. Понятно, что инжир не является очень уж распространенным фруктом в наших северных широтах, но если вам все-таки удастся разжиться им и вы приготовите из него варенье по этому рецепту, то смеем вас уверить, что ни вы, ни ваши домашние разочарованными не останутся.
Итак, для приготовления варенья нам понадобятся:
2 кг. темного или светлого созревшего инжира;
1,2 кг. сахара;
Молотая корица;
1 лимон.
Приготовление варенья из инжира: вымыть и нарезать кусочками инжир и лимон и сложить в кастрюлю. (Ни инжир, ни лимон не очищать от кожицы). Засыпать сахаром и поставить вариться на медленный огонь.
Варить периодически помешивая в течении двух часов.
В середине варки добавить молотую корицу.
По истечении 2 часов разлить варенье в подготовленные простерилизованные банки, оставив по 1 см до крышки и герметично закрыть крышками.
Ваше варенье готово!
Если Вы хотите получать рассылку о новинках рецептов итальянской кухни нашего сайта подпишитесь прямо здесь и сейчас:
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
