ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА. Сегодняшним субботним днем, когда мы обычно публикуем новый рецепт итальянских сладостей, в связи с летним сезоном заготовок, давайте познакомимся с рецептом приготовления итальянского варенья из инжира. Понятно, что инжир не является очень уж распространенным фруктом в наших северных широтах, но если вам все-таки удастся разжиться им и вы приготовите из него варенье по этому рецепту, то смеем вас уверить, что ни вы, ни ваши домашние разочарованными не останутся.
Приготовление варенья из инжира: вымыть и нарезать кусочками инжир и лимон и сложить в кастрюлю. (Ни инжир, ни лимон не очищать от кожицы). Засыпать сахаром и поставить вариться на медленный огонь.
Варить периодически помешивая в течении двух часов.
В середине варки добавить молотую корицу.
По истечении 2 часов разлить варенье в подготовленные простерилизованные банки, оставив по 1 см до крышки и герметично закрыть крышками.
Ваше варенье готово!
Если Вы хотите получать рассылку о новинках рецептов итальянской кухни нашего сайта подпишитесь прямо здесь и сейчас:
Я живу на две страны, на два дома и немного на две семьи (одна семья - это мои родители, а вторая - это мой любимый мужчина). Италия - Украина - это мой постоянный маршрут за последние 11 лет. Это все не просто. Хотя и не лишено романтики. За все эти годы накопилась масса впечатлений, интересных наблюдений, размышлений и, конечно же, куча фото из разных путешествий. За эти годы судьба сводила и разводила меня с очень многими и разными людьми, которые волей-неволей оставили свой след на моей судьбе.
Но наша жизнь устроена так, что много информации просто стрирается из памяти. Многие события, встречи просто исчезают, как будто их никогда и не было...
И я решила создать свой сайт, в котором можно будет запечатлеть очень важные и интересные события жизни. Но жизни не только моей. А и многих - многих наших соотечественников, оказавшихся волею судьбы на просторах Европы. Пусть это будет одно из мест, где можно будет встретиться, познакомиться, поделиться своими новостями, а , возможно и просто побродить по страницам сайта и найти что-то нужное именно в этот момент.
Итак, Добро пожаловать - Benvenuti!!!
Ну вот итальянская кухня заработала вновь! Интересный итальянский рецепт! У нас растет инжир на ЮБК трех видов. Я закатываю его в конце августа, чаще в начале сентября. Только совсем по другому. Вымываю плоды и протыкаю вилкой с трех сторон, затем засыпаю сахаром 1:2 и жду пока появится сок, кипячу два три раза, в зависимости от размера плодов и закатываю, делала пару раз с грецким орехом.Варенье очень вкусное, особенно с молоком)))
В саду у родителей Андре два дерева инжира и мама каждый год делает конфитюр, но вот чтобы с лимоном… Не пробовала. Надо ей подсказать… Спасибки, дорогая
ВАРЕНЬЕ ИЗ ИНЖИРА. Сегодняшним субботним днем, когда мы обычно публикуем новый рецепт итальянских сладостей, в связи с летним сезоном заготовок, давайте познакомимся с рецептом приготовления итальянского варенья из инжира. Понятно, что инжир не является очень уж распространенным фруктом в наших северных широтах, но если вам все-таки удастся разжиться им и вы приготовите из него варенье по этому рецепту, то смеем вас уверить, что ни вы, ни ваши домашние разочарованными не останутся.
сам инжир пробовал…а вот варенье из него представляю с трудом:)
Очень между прочим вкусное. Осмелюсь порекомендовать попробовать
никогда не пробовал… и сделать не смогу, не растет у нас инжир… может продавать будут осенью
по крайней мере,в Киеве его продают
Ну вот итальянская кухня заработала вновь! Интересный итальянский рецепт! У нас растет инжир на ЮБК трех видов. Я закатываю его в конце августа, чаще в начале сентября. Только совсем по другому. Вымываю плоды и протыкаю вилкой с трех сторон, затем засыпаю сахаром 1:2 и жду пока появится сок, кипячу два три раза, в зависимости от размера плодов и закатываю, делала пару раз с грецким орехом.Варенье очень вкусное, особенно с молоком)))
Ух ты! Такого варенья я еще никогда не пробовала! Еще немного и в начале сентября начну напрашиваться в гости… на варенье! 🙂
Я уже хочу сейчас!!!!!!!!!!!!
В саду у родителей Андре два дерева инжира и мама каждый год делает конфитюр, но вот чтобы с лимоном… Не пробовала. Надо ей подсказать… Спасибки, дорогая
Да не за что, Олечка! Главное, чтоб понравилось!
Не пробовала еще такое варенье, спасибо за рецептик
Действительно, рецепт интересный и вкусный.Осталось дело за малым, найти качественный инжир.
Варенье без сомнения вкусное получается,я ни разу не пробовали варить такое. Мне нравится свеженький инжир холодный из холодильника.
Свежий я тоже люблю….а ты попробуй варенье 😉
Здравствуйте Вам! Вот готовлю по Вашему рецепту варенье и боюсь переборщить с корицей, может подскажите сколько ее добавить? Спасибо и всего доброго
Светлана, корица — вещь достаточно деликатная, и лучше ее класть совсем немного, я, например, всыпала 1/2 чайной ложки