ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ПАСТА. Сегодня мы с вами познакомимся с еще одним постным рецептом итальянской пасты, а именно с рецептом приготовления пасты вегетарианской. В Италии она еще имеет название – Средиземноморская паста.
Для ее приготовления нам понадобятся:
320гр. пасты – спагетти;
4 зубка чеснока;
2 сухих помидора в масле;
Маленький пучек петрушки;
4 ложки панировочных сухарей;
6 ложек оливкового масла;
Морская соль.
Приготовление вегетарианской пасты: отжать от масла помидоры и крупно их нарезать. Очистить и нарезать мелко чеснок. Вымыть и мелко нарезать петрушку.
Отварить спагетти в большом количестве воды.
Пока варятся спагетти, обжарить в сковороде чеснок с 5 ложками оливкового масла, не давая ему пережариться.
В другой сковородке разогреть 1 ложку оливкового масла, добавить в нее панировочные сухари и дать им обжариться до золотистого состояния, иногда помешивая. Затем добавить к ним помидоры и снять с огня.
Отваренные спагетти отцедить, оставив несколько ложек жидкости в которой они варились. Выложить спагетти в блюдо. Добавить к ним чеснок с оливковым маслом, оставленную жидкость в которой они варились, петрушку и сухари с помидорами.
Тщательно все перемешать и подавать сразу же на стол.
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
