ЗАКУСКА ИЗ СЕМГИ. Сегодня, в день нового рецепта итальянских закусок, рассмотрим рецепт закуски из семги, шпината и грейпфрута. Хоть пост и закончился и можно вовсю насесть на мясные блюда, полагаю, что такая замечательная закуска с рыбой вряд ли кому-нибудь покажется слишком постной. Поэтому, чтоб не терять время, приступим к рассмотрению необходимых ингредиентов:
100гр. листьев шпината;
100гр. слабосоленой семги;
Желтый грейпфрут;
2 ложки оливкового масла;
Морская соль;
1 ч. ложка зеленого перца для заправки.
Приготовление закуски из семги: вымыть и высушить листья шпината. Семгу нарезать тонкими полосками шириной около 2 см. Смешать шпинат с семгой.
Очистить от кожуры грейфрут. Удалить из него семечки, белые прожилки и нарезать кусочками его мякоть. Собрать в отдельную чашку сок грейпфрута, вытекший во время его нарезки, а мякоть добавить в тарелку с семгой и шпинатом.
Для приготовления заправки в чашку с собранным соком грейпфрута добавить оливковое масло, щепотку соли и грубо перемолотые зерна зеленого перца. Хорошо смешать все составляющие и вылить в блюдо со шпинатом, семгой и грейпфрутом. Перемешать и дать им настояться в течении 30 минут, затем подавать закуску из семги на стол.
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
А завернуть с собой нельзя? Почему у вас не предусмотрена данная услуга? Может, наконец -то, я шпинат попробую. Никогда в жизни не ела.
Серьезно?!?!?!
Алла, если не секрет, а с какого Вы города?
Читал рецепт, а слюнки текли!
Главное, чтоб клавиатуру не заляпали 🙂 😉
Оксана, я вообще обожаю салаты из семги и морепродуктов в сочетании с грейпфрутами, можно и помело использовать. Очень вкусно тоже. С шпинатом никогда не пробовала, так что спасибо за рецептик. Обязательно сделаю.
Ксюша, как у Вас получается сочетать такие компоненты? Не очень люблю грейпфрут, но обожаю семгу да и шпинат пойдет.
Так главное, что они в компании дают изумительный вкус
Да что ж такое-то!!! Я тут еще не успела наловить анчоусов в масле (можно сказать, с удочкой сижу круглосуточно :-), а тут уже — семгой прямо перед носом машут! К счастью, семга в наших краях точно плавает. И сразу слабосоленая 🙂 А красный грейпфрут не подойдет? Я, вроде, только его в наших магазинах видела…
Ой, Галина, все-то я бегу впереди паровоза 🙂 Наверное, придется подобные деликатесы онлайн заворачивать 😉
Насчет красного? хм…можно, конечно попробовать 🙂
Семгу — люблю и уважаю. 😀
Очень люблю семгу в разных рецептах. Оригинальное сочетание семги с грейпфруктом, ничего подобного раньше не пробовала.
Интересная закуска!Обязательно попробую!
Замечательное блюдо, беру к себе в копилку!
Оксана, неожиданное сочетание!
И тем привлекательнее!))
Ресторанная закуска, что тут еще сказать! 🙂
Нам такое только на праздники готовить.
Вот так запросто не получится.
Обожаю семгу, очень вкусная рыба, спасибо))))
Да немного конечно сложновато найти ингредиенты (для моего города), но рецепт очень уникальный и изысканный!
Ксюш, ну у тебя, как обычно, — итальянская изысканность :). Семга — это давно записано в меню и одобрено, а чтоб с грейпфрутом (еще и желтым) и прочими зернами зеленого перца, — новинка)). Спасибо! 🙂