Жареный сельдерей с орехами

{lang: 'ru'}

жареный сельдерей с орехамиЖАРЕНЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ С ОРЕХАМИ. Мы с Вами уже достаточно ознакомились с итальянскими закусками, и на время оставим их, а сами начнем знакомиться с итальянскими гарнирами.

Согласно итальянским кулинарным традициям к первым блюдам в Италии относятся паста, ризотто, ньокки, минестры (супы). Ко вторым блюдам – мясо и рыба. И отдельно подаются (или не подаются в зависимости от уровня насыщения) гарниры. Соответственно, десерты и фрукты завершают трапезу.

Причем, в Италии нет такого правила (которое присутствует у нас), что первое потребляется в основном лишь на обед. Там первое, второе, гарниры и десерты едят как на обед, так и на ужин. На завтрак итальянцы довольствуются круассаном с кофе.

На этом закончим наше лирическое вступление в тему итальянских кулинарных традиций и перейдем к рецепту первого итальянского гарнира на нашем сайте, а именно к рецепту приготовления жареного сельдерея с орехами.

Нам понадобятся:

1 зубок чеснока;

600гр. зеленых стеблей сельдерея;

100гр. орехов кешью;

Сладкая паприка;

Оливковое масло;

Соевый соус;

Морская соль.

 

Приготовление жареного сельдерея с орехами: обжарить орехи в сковороде без масла до золотистости, затем переложить их в миску.

Очистить сельдерей, вымыть его, срезать нижние белые части стеблей и порезать на кусочки длиной 3 см.

В сковороду налейте оливковое масло и обжарьте в нем давленный чеснок. Добавьте сельдерей и обжаривайте в течении 10 минут на небольшом огне помешивая. Затем соедините с срахисом, 1 ложкой соевого соуса, дайте им пропитаться друг другом в течении минуты - двух и посыпьте паприкой. Снимите с огня.

Украсьте предварительно срезанными листьями сельдерея и подавайте жареный сельдерей с орехами на стол.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь: 

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

10 комментариев на “Жареный сельдерей с орехами”

  • Не рецепт, а кладезь витаминов, как раз то, что нужно в зимний период для нашего организма орехи и сельдерей. Класс!Спасибо!

  • Да уж, гарнир действительно интересный и для нас несколько экзотичный. Мы все больше по картошечке проходимся в своей Беларуси :). Нужно будеи попробовать и итальянский рецепт. Спасибо!

  • Сельдерей и кешью, что может быть вкуснее))) Отличная закуска. Обязательно приготовлю))))

  • Я так понимаю-сельдерей берем черешковый?А должно,наверное,вкусно получиться.Люблю сельдерей

  • Какое необычное блюдо! Спасибо за статью!

  • КСАНА:

    Ух ты, что-то совсем новенькое.
    Отличный рецепт…

  • Елена Кутявина:

    Оксана, с днем рождения! Желаю Вам замечательных путешествий, ярких впечатлений, новых идей и их воплощения, а самое главное – молодости и любви!!

    • Елена, спасибо большое! Так приятно получать поздравления от друзей, что у меня даже не хватает слов!

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

Ждем вас на FB