ЖАРЕНЫЙ ТОФУ. Давайте с вами познакомимся с блюдами, которые готовятся с использованием соевого сыра тофу. Сыр тофу нашел широкое распространение в итальянской кухне, особенно во время поста. Сегодня мы с вами познакомимся с рецептом приготовления жареного тофу.
Для этого блюда нам понадобятся:
300гр. сыра тофу;
1 белая луковица;
1кг. шпината;
8 зернышек белого перца;
1 веточка розмарина;
8 листиков шалфея;
2 зубка чеснока;
4 ложки оливкового масла;
Немного семян кунжута;
Мелкая морская соль.
Приготовление жареного тофу: очистить, вымыть и крупно нарезать чеснок, розмарин и шалфей. Нарезать кубиками тофу. Смешать его с нарезанными специями и оставить мариноваться на 6 часов.
Отрезать корни у шпината, тщательно его промыть (не менее 5 раз) под проточной водой. Мелко нарезать зеленый лук и покласть его поджариться в сковороду с 2 ложками оливкового масла. Добавить в сковороду шпинат и тушить на медленном огне вместе с луком в течении 5 минут. Посолить.
Промаринованный тофу обжарить в отдельной сковороде с 2 ложками оливкового масла до золотистого цвета.
Растолочь в ступке белый перец и заправить им шпинат.
На подготовленное блюдо поставить круглую металлическую формочку в которую на половину выложить шпинат.
Поверх него покласть тофу и посыпать семенами кунжута.
Снять металлическую форму.
Сразу же подавать жареный тофу на стол.
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
