Рождество в Италии

{lang: 'ru'}

В преддверии Рождества (Natale – как это звучит по-итальянски) было бы непростительно не рассказать о том каким образом этот один из главных религиозных праздников отмечается здесь в Италии. В этой самой католической (из-за присутствия здесь Папы Римского), из всех католических государств.

Как известно, католики празднуют Рождество 25 декабря, а сочельник, соответственно вечером 24 декабря. Как правило, в Италии на этот праздник вся семья съезжается вместе.
То есть дети презжают к родителям, внуки к бабушкам и дедушкам, и в результате собирается большое количество членов семьи.

Как отмечают рождество

В Сочельник вся семья собирается на ужин за праздничный стол, после которого все традиционно идут на рождественскую мессу в свою церковь.

Месса начинается около 23.45 и продолжается до 00.30. Во время праздничного ужина все члены семьи обмениваются подарками. Подарки могут быть любой стоимости и размера, начиная от пачки сигарет и до коттеджа у моря. Как говорится, кто во что гаразд.

Затем наступает само Рождество. Все просыпаются, приводят себя в «товарный вид» и – «вуаля!» В полдень опять за стол.

Этот праздничный обед обязательно должен быть очччень сытным и не менее, чем сытным – богатым. Как правило, готовится мясное меню. Однако, очень часто (особенно в приморских регионах) рождественское меню состоит из продуктов моря. (Уж я бы от них никогда не отказалась)…

Но, учитывая тот факт, что живу я в Ломбардии, которая находится как раз в золотой середине между Адриатическим и Тирренским (Средиземным) морями полуострова, то на рождественское меню из морепродуктов рассчитывать мне не приходится.

К сожалению… Однако, изобилие и богатство рождественского стола в родной Кремоне с лишком покроет недостаток морепродуктов.

Обязательное меню на Рождество для нашей зоны приблизительно таково:

На первое – марубини с бульоном;

На второе – мясо тушенное с чечевицей;

Сыры;

Десерт;

Фрукты.

Ну и конечно же, все это приправляется изобилием итальянских вин. Учитывая, что меню мясное, то в основном пьют в этот день красные вина. А вот с морепродуктами те, кто имеет счастье жить возле моря, потребляют белые вина.

Теперь небольшое разъяснение по меню (ну чтоб хоть представлять себе о чем речь идет). Итак, марубини! Что это за творение такое?

Марубини

А все очень просто! Это нечто типа наших пельменей, но несколько другой  формы:

марубини

Начинкой для марубини обычно служит мясо, сыр, тыква. Выглядят они приблизительно так:

марубини с бульоном

 

Бульон для марубини готовится обязательно (!!!) из трех сортов мяса: свинины, говядины и курицы. Выходит, естественно, очень наваристым и вкуснейшим!

 

 

На второе – чечевица, тушенная с мясом, вопросов, наверное, не вызывает. Недавно я уже приводила один из рецептов приготовления чечевицы, который мало чем отличается от этого праздничного. Должна лишь добавить, что мясо используется обязательно говяжье.

Что означает чечевица

Наверное, не лишним будет напомнить, что чечевица является символом достатка и богатства в Италии. (Ее форма напоминает монетки по внешнему виду). Поэтому для того, чтоб будущий год был удачным, наличие этого блюда в рождественском меню является здесь обязательным.

Вот такими являются основные традиции празднования Рождества в Италии. Конечно же, я описала традиции северной Италии.

Честно говоря, даже не берусь утверждать, что итальянский юг имеет сходные обычаи, потому что там мы были лишь несколько раз летом в отпуске, и узнать их традиции для меня было просто невозможно в столь короткий промежуток времени. Однако, для ознакомления с общими тенденциями отмечания Рождества в Италии, полагаю этой информации для начала достаточно.

Поэтому, с наступающим Рождеством всех вас, дорогие мои читатели! И пусть у всех нас все всегда будет очень - очень – очень хорошо!!!

 

No related content found.

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

6 комментариев на “Рождество в Италии”

Оставить комментарий

Скачай бесплатную книгу

Книга о Венеции

Ждем вас на FB