Десерт с грушами

{lang: 'ru'}

Desert s grushamiДЕСЕРТ С ГРУШАМИ. Сегодняшним воскресным днем познакомимся с еще одним рецептом итальянских сладостей – с рецептом десерта с грушами. Как же не побавловать себя и своих близких в первые теплые деньки этой весны?

Поэтому, не откладывая на потом, примемся за его приготовление.

Для этого рецепта нам потребуются следующие продукты:

4 груши;

0,75л. молока;

180гр. молотого миндаля;

160гр. сахара;

2 яйца;

50гр. муки;

20гр. сливочного масла;

2 ложки апельсинового ликера;

1 упаковка ванильного сахара;

Немного уже готовой карамели;

Немного лимонных цукатов.

Приготовление десерта с грушами: груши очистить от кожицы и вырезать сердцевину с косточками.

Десерт с грушами

Развести в кастрюльке 100гр. сахара с 2 стаканами закипевшей воды. Поставить этот сироп на минимальный огонь и опустить в него груши в вертикальном положении. Затем накрыть их крышкой и оставить на этом минимальном огне на 35 минут. Затем груши вынуть и оставить остывать.

После этого поставить закипать молоко с ванильным сахаром. Взбить отдельно желтки со щепоткой соли и оставшимся сахаром до кремообразного состояния. Затем соединить с желтками муку и профильтрованное молоко, вливая его тонкой струйкой и постоянно помешивая. Вновь поставить на слабый огонь, чтоб смесь загустела, не прерывая процесс помешивания.

Снять с огня, как только крем начнет закипать. Оставить остывать.

Отдельно взбить в пену яичные белки и ввести их в яичный крем вместе со сливочным маслом. Тщательно перемешать.

Десерт с грушами 2

Когда крем полностью остынет, добавить к нему молотый миндаль и ликер.

Выложить крем в 4 стеклянных вазочки для десертов. И в центр каждой утопите до середины, по груше.

Десерт с грушами 3

Нанесите тонкой струйкой на груши карамель и украсьте каждую вазочку лимонными цукатами.

Приятного аппетита!

Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь: 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

Ссылка на основную публикацию