САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ И СЕЛЬДЕРЕЯ. Сегодня во второй праздничный день приглашаю вас познакомиться с еще одним блюдом из меню праздничного стола на День Женщин в Италии, а именно с рецептом приготовления салата из фенхеля и сельдерея.
Учитывая сезонный авитаминоз, этот салат будет к тому же еще и очень хорошим подспорьем в деле насыщения организма витаминами. И, конечно же, он прекрасно вписывается в наш постный стол.
Для его приготовления нам понадобятся:
1 фенхель;
1 стебель сельдерея;
120гр. зеленого салата;
1 желток;
2ч. ложки бальзамического уксуса;
Оливковое масло;
Морская соль и свежемолотый черный перец.
Приготовление салата из фенхеля и сельдерея: вымыть фенхель и стебель сельдерея. Нарезать их тоненькими дольками. Хорошо промыть салат и высушить его при помощи центрифуги или полотенца.
Отварной крутой желток измять вилкой. К нему добавить бальзамический уксус, 8 ложек оливкового масла, щепотку соли и натереть в мельничке немного черного перца. Тщательно перемешать эту заправку и полить ею подготовленные овощи. Хорошо перемешать салат из фенхеля и сельдерея и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Хотите получать рецепты от нашего сайта себе на почту? Подпишитесь прямо здесь:
Оставьте ваш комментарий:
Powered by Facebook Comments
