Обзор цен на сыры в северной Италии

{lang: 'ru'}

Tceny-na-siry-ItaliyaВы любите сыры? Какие из сыров вы предпочитаете? А также что вы знаете об итальянских сырах?

Кстати, ответ на последний вопрос вы найдете в одной из статей сайта Lavitanostra.net – «Сыры Италии – блаженство вкуса».

Сегодня же, я хотела бы в продолжение этой статьи более подробно остановиться на обзоре цен на сыры в северной Италии. В качестве примеров разберем именно те сыры, которые освещены в статье. Само собой разумеется, что мы остановимся на таком интересном вопросе, как «цены на пармезан в Италии», который интересует очень многих читателей.

Мягкие виды сыров

Итак, приступим к первой группе сыров – мягкие (молочные) сыры – latticini:

Название сыра Изображение Цена на сыр Где можно купить
Рикотта (Ricotta)  Tceny-na-siry-v-Italii От 0.90€/250гр. Любой супермаркет
Маскарпоне (Маскascarpone)  Tceny-italiyanskiye-siry-Italia От 1.90€/250гр. Любой супермаркет
Моцарелла из коровьего молока (Mozarella)  Tseny-mozarella-v-Italii От 0.65€/125гр. Любой супермаркетЯрмарка
Моцарелла из молока буйволиц (Mozarella di bufala)  Tceny-mozarella-di-bufala-v-Italii От 19.80€/кг. Любой супермаркетЯрмарка
Робиола (Robiola)  Tceny-robiola-v-Italii От 15.90€/кг. Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, Italmark
Кресченца (Crescenza)  Tceny-crescenza-v-Italii От 1.25€/100гр. Любой супермаркет

 

Мы закончили обзор цен на молочные или мягкие сыры (latticini – так они называются в Италии).

Сыры средней выдержки

Теперь перейдем к ценам на сыры средней выдержки. Из них в нашем обзоре мы рассмотрим горгонзолу, или известный сыр с благородной плесенью. Затем рассмотрим сыры:

  • Таледжио;
  • Фонтина;
  • Проволоне.
Название сыра Изображение Цена на сыр Где можно купить
Горгонзола (Gorgonzola)  Tceny-gorgonzola-v-Italii От 2.25€/300гр. Любой супермаркетЯрмарка
Таледжио (Taleggio)  Tceny-taleggio-v-Italii От 10.90€/кг. Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, Italmark
Фонтина (Fontina)  Tceny-fontina-v-Italii От 17.90€/кг. Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, Italmark
Проволоне (Provolone)  Tceny-provolone-v-Italii От 3.00€/250гр. Любой супермаркетЯрмарка

 

Твердые сыры Италии

Сейчас мы перейдем к ценам на самые известные итальянские сыры – твердые виды сыров, срок выдержки которых составляет от 6 до 48 месяцев.

Конечно же, мировую известность имеет итальянский сыр пармезан (или Parmigiano Reggiano). Это самый дорогой и самый популярный среди гурманов сыр в мире. Он выдерживается не менее 18 месяцев. Цены на пармезан разной выдержки приведены в таблице.

Однако, хотелось добавить еще несколько слов о «младшем брате» пармезана – твердом сыре Грана Падано (Grana Padano), который имеет выдержку от 12 до 24 месяцев (и если честно, то я предпочитаю грану падано, а не пармезан).

Чем отличается грана от пармезана

 

Почему?

  • Грана более мягкий и более сочный (менее сухой) сыр, чем пармезан;
  • Менее соленый;
  • Намного дешевле, чем пармезан.

Кстати, многие мои друзья и заказчики (тем, кому я отправляю заказы из Италии) также предпочитают Грану Падано,  а не пармезан.

И что самое интересноеГрану больше предпочитает женская аудитория, а вот к пармезану больше склоняются мужские сердца (или желудки). 🙂

Название сыра Изображение Цена на сыр Где можно купить
Пармезан (Parmigiano Reggiano). Выдержка 18 мес.  Tceny-na-parmezan-v-Italii От 18.50€/кг. Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, ItalmarkЯрмарка
Пармезан (Parmigiano Reggiano). Выдержка 30 мес. От 23.00€/кг. Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, Italmark
Грана Падано (Grana Padano). Выдержка 12 мес.  Tceny-na-grana-padano-v-Italii От 9.90€/кг. Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, ItalmarkЯрмарка
Грана Падано (Grana Padano). Выдержка 18 мес. От 14.50€/кг. Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, ItalmarkЯрмарка
Пекорино - твердый сыр из овечьего молока (Pecorino)  Tceny-na-pecorino-v-Italii От 15.00€/кг. Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, ItalmarkЯрмарка

 

Мы с вами прошлись по основным ценам на сыры в северной Италии. Вполне возможно, что цены в южной и центральной Италии будут чуть-чуть меньше, чем здесь на севере. Это объясняется разницей в уровне жизни в разных регионах Италии. На севере она самая высокая, и соответственно, цены тоже выше.

Кстати, когда я в Киеве хожу за покупками и вижу в продаже итальянские сыры, то всегда непроизвольно сравниваю их, с их «родными» ценами здесь в Италии.

Теперь и у вас будет такая возможность.

Кстати, а какие сыры предпочитаете вы? Поделитесь в комментариях?

Оставьте ваш комментарий:

comments

Powered by Facebook Comments

Ссылка на основную публикацию