Сегодня же, я хотела бы в продолжение этой статьи более подробно остановиться на теме «цены на сыры в Италии». Вы любите сыры? Какие из сыров вы предпочитаете? А также что вы знаете об итальянских сырах? Кстати, ответ на последний вопрос вы найдете в одной из статей сайта Lavitanostra.net – «Сыры Италии – блаженство вкуса».
В качестве примеров разберем именно те сыры, которые освещены в статье. Само собой разумеется, что мы остановимся на таком интересном вопросе, как «цены на пармезан в Италии», который интересует очень многих читателей.
Мягкие виды сыров
Содержание статьи
Итак, приступим к первой группе сыров – мягкие (молочные) сыры – latticini:
| Название сыра | Изображение | Цена на сыр | Где можно купить |
| Рикотта (Ricotta) | От 0.90€/250гр. | Любой супермаркет | |
| Маскарпоне (Маскascarpone) | От 1.90€/250гр. | Любой супермаркет | |
| Моцарелла из коровьего молока (Mozarella) | От 0.65€/125гр. | Любой супермаркетЯрмарка | |
| Моцарелла из молока буйволиц (Mozarella di bufala) | От 19.80€/кг. | Любой супермаркетЯрмарка | |
| Робиола (Robiola) | От 15.90€/кг. | Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, Italmark | |
| Кресченца (Crescenza) | От 1.25€/100гр. | Любой супермаркет |
Мы закончили обзор цен на молочные или мягкие сыры (latticini – так они называются в Италии).
Сыры средней выдержки
Теперь перейдем к ценам на сыры средней выдержки. Из них в нашем обзоре мы рассмотрим горгонзолу, или известный сыр с благородной плесенью. Затем рассмотрим сыры:
- Таледжио;
- Фонтина;
- Проволоне.
| Название сыра | Изображение | Цена на сыр | Где можно купить |
| Горгонзола (Gorgonzola) | От 2.25€/300гр. | Любой супермаркетЯрмарка | |
| Таледжио (Taleggio) | От 10.90€/кг. | Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, Italmark | |
| Фонтина (Fontina) | От 17.90€/кг. | Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, Italmark | |
| Проволоне (Provolone) | От 3.00€/250гр. | Любой супермаркетЯрмарка |
Твердые сыры Италии
Сейчас мы перейдем к ценам на самые известные итальянские сыры – твердые виды сыров, срок выдержки которых составляет от 6 до 48 месяцев.
Конечно же, мировую известность имеет итальянский сыр пармезан (или Parmigiano Reggiano). Это самый дорогой и самый популярный среди гурманов сыр в мире. Он выдерживается не менее 18 месяцев. Цены на пармезан разной выдержки приведены в таблице.
Однако, хотелось добавить еще несколько слов о «младшем брате» пармезана – твердом сыре Грана Падано (Grana Padano), который имеет выдержку от 12 до 24 месяцев (и если честно, то я предпочитаю грану падано, а не пармезан).
Чем отличается грана от пармезана
Почему?
- Грана более мягкий и более сочный (менее сухой) сыр, чем пармезан;
- Менее соленый;
- Намного дешевле, чем пармезан.
Кстати, многие мои друзья и заказчики (тем, кому я отправляю заказы из Италии) также предпочитают Грану Падано, а не пармезан.
И что самое интересное – Грану больше предпочитает женская аудитория, а вот к пармезану больше склоняются мужские сердца (или желудки). 🙂
| Название сыра | Изображение | Цена на сыр | Где можно купить |
| Пармезан (Parmigiano Reggiano). Выдержка 18 мес. | От 18.50€/кг. | Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, ItalmarkЯрмарка | |
| Пармезан (Parmigiano Reggiano). Выдержка 30 мес. | От 23.00€/кг. | Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, Italmark | |
| Грана Падано (Grana Padano). Выдержка 12 мес. | От 9.90€/кг. | Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, ItalmarkЯрмарка | |
| Грана Падано (Grana Padano). Выдержка 18 мес. | От 14.50€/кг. | Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, ItalmarkЯрмарка | |
| Пекорино — твердый сыр из овечьего молока (Pecorino) | От 15.00€/кг. | Большие супермаркеты, такие как Esselunga, COOP, Carrefour, ItalmarkЯрмарка |
Мы с вами прошлись по основным ценам на сыры в северной Италии. Вполне возможно, что цены в южной и центральной Италии будут чуть-чуть меньше, чем здесь на севере. Это объясняется разницей в уровне жизни в разных регионах Италии. На севере она самая высокая, и соответственно, цены тоже выше.
Кстати, когда я в Киеве хожу за покупками и вижу в продаже итальянские сыры, то всегда непроизвольно сравниваю их, с их «родными» ценами здесь в Италии.
Теперь и у вас будет такая возможность.
Возможно купить у вас сыр для ресторанов твёрдые
Василий, напишите мне на личную почту ksnka3@gmail.com какой именно сыр, в каких количествах и как часто поставки.
Как можно заказать у Вас сыр?
Очень люблю сыр,беру итальянский сыр в супермаркетах. Спасибо за обзор цен.
На сегодняшний курс — цены очень не дешевые… Смотрю, многие виды мне знакомы и так нравятся(
Спасибо за обзор. Напомнили про итальянские сыры.Половину из перечисленных я точно пробовала, а некоторые еще нет. Но могу сказать,что у нас они стоят конечно дороже. Маскарпоне в прошлом году стоил больше 4 евро, а сейчас даже и не знаю. Наша валюта сильно упала и все дорожает каждый день. И европейские товары в первую очередь(.Думаю,что итальянские сыры будут доступны не многим, но побаловать себя иногда можно.
Когда бываю за границей, тоже привожу домой сыры. Большой выбор и вкусные сыры встречала в Швейцарии.
Хороший обзор цен. Для нашего народа приведенные цены — дешевка, распродажа круглый год! Но для тех, кто живет постоянно в Италии, нормальные цены.
Растравила! Спать не буду!
Я очень люблю козий сыр. Здесь его нет. Из твердых сыров тоже люблю больше Грана Падано. Но немного его подсушиваю, чтобы еще тверже стал. 🙂 Но ем его буквально маленький кубик.
Везет вам. Сыров огромное количество. ешь -не хочу. А я ем сыр только когда вырываюсь за границу. Наши сыры не очень хорошего качества.
Да, Ир, насчет наших сыров с тобой трудно не согласиться…
Я, между прочим, когда домой еду, то всегда с собой несколько килограммов разных сыров везу, потому что местные у меня кроме тошноты больше ничего не вызывают… 🙁